Żywność
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(36)
Forma i typ
Książki
(35)
Publikacje popularnonaukowe
(2)
Dostępność
dostępne
(35)
wypożyczone
(2)
Placówka
Biblioteka Główna
(12)
Filia dla dzieci
(2)
Czytelnia
(23)
Autor
Dłużewski Mieczysław
(4)
Flis Krystyna
(3)
Procner Aleksandra
(3)
Floriańczyk Barbara
(2)
Hamm Michael
(2)
Pokaż więcej ...
Świderski Franciszek
(2)
Adamczak Marek (nauki rolnicze)
(1)
Baranowski Maciej (tłumacz)
(1)
Bednarski Włodzimierz (1943- )
(1)
Boruc Mirosław A. (1947- )
(1)
Bralczyk Jerzy
(1)
Duda Grażyna
(1)
Dąbrowski Aleksander
(1)
Dłużewska Anna
(1)
Farmer Neil
(1)
Floto-Stammen Sonja
(1)
Gawęcki Jan
(1)
Gers Barbara
(1)
Gertig Henryk
(1)
Gumowska Irena
(1)
Gąsiorowski Marek
(1)
Haigh Charlotte
(1)
Herrmann F. Jurgen
(1)
Hobson Phyllis
(1)
Jarczyk Andrzej
(1)
Jałowiec-Sawicka Magdalena
(1)
Kawczyńska Ewa
(1)
Korzycka-Iwanow Małgorzata
(1)
Kowalczyk Stanisław
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kościk Teresa
(1)
Kubińska-Jabcoń Ewa
(1)
Kubiński Wiktor (1949- )
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kączkowski Jerzy
(1)
Lipka Justyna
(1)
Lobb Janice
(1)
Montignac Michel (1944-2010)
(1)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(1)
Niekurzak Mariusz
(1)
Nierzwicki Witold
(1)
Nowakowska Katarzyna
(1)
Radkiewicz Agata
(1)
Reps Arnold
(1)
Savage Ann
(1)
Sikora Tadeusz
(1)
Taczanowski Maciej
(1)
Tryc Katarzyna
(1)
Utton Peter
(1)
Wagner Charlotte
(1)
Wciślińska Barbara
(1)
Wiśniewska Małgorzata
(1)
Wójcik Anna
(1)
Zasieczny Przemysław
(1)
Zin Marek
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(9)
2000 - 2009
(22)
1990 - 1999
(5)
Okres powstania dzieła
2001-
(2)
Kraj wydania
Polska
(36)
Język
polski
(36)
Odbiorca
18+
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Kobieta
(1402)
Literatura dziecięca polska
(1006)
Polska
(896)
Rodzina
(821)
Tajemnica
(743)
Żywność
(-)
Pokaż więcej ...
Miłość
(726)
Poezja polska
(726)
Relacje międzyludzkie
(666)
Przyjaźń
(637)
Literatura polska
(621)
Zabójstwo
(407)
Śledztwo i dochodzenie
(405)
Dziecko
(327)
II wojna światowa (1939-1945)
(316)
Pamiętniki polskie
(304)
Opowiadanie dziecięce polskie
(284)
Sekrety rodzinne
(280)
Zwierzęta
(279)
Trudne sytuacje życiowe
(274)
Małżeństwo
(272)
Język polski
(269)
Literatura dziecięca angielska
(268)
Policjanci
(259)
Uczucia
(251)
Wojna 1939-1945 r.
(246)
Literatura dziecięca amerykańska
(244)
Rodzeństwo
(239)
Nastolatki
(231)
Magia
(225)
Dzieci
(215)
Pomorze
(213)
Literatura młodzieżowa polska
(211)
Osoby zaginione
(211)
Relacja romantyczna
(210)
Wybory życiowe
(207)
Wojsko
(201)
Dramat polski
(195)
Poezja dziecięca polska
(195)
Historia
(194)
Żydzi
(192)
Życie codzienne
(189)
Literatura
(187)
Literatura młodzieżowa angielska
(187)
Publicystyka polska
(183)
Dziewczęta
(176)
Przestępczość zorganizowana
(175)
Powieść kanadyjska
(172)
Matki i córki
(169)
Wychowanie w rodzinie
(166)
Psy
(165)
Dziennikarze
(154)
Literatura młodzieżowa amerykańska
(151)
Młodzież
(145)
Powieść młodzieżowa angielska
(141)
Uczniowie
(135)
Uprowadzenie
(132)
Jan Paweł II (papież ; 1920-2005)
(131)
Literatura dziecięca
(131)
Fantastyka
(129)
Powieść młodzieżowa polska
(127)
Zemsta
(127)
Arystokracja
(125)
Opowiadanie polskie
(125)
Boże Narodzenie
(120)
Duchowieństwo katolickie
(120)
Powieść młodzieżowa niemiecka
(120)
Podróże
(117)
Literatura dziecięca niemiecka
(116)
Poszukiwania zaginionych
(116)
Ludzie a zwierzęta
(114)
Seryjni zabójcy
(114)
Beletrystyka obyczajowa
(111)
Filozofia
(111)
Podręczniki akademickie
(111)
Wakacje
(111)
Wojna
(111)
Encyklopedia
(109)
Polacy za granicą
(108)
Władcy
(108)
Powieść hiszpańska
(107)
Literatura dziecięca belgijska
(102)
Opowiadanie dziecięce amerykańskie
(102)
Literatura amerykańska
(101)
Odżywianie
(101)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(101)
Bałtyckie, kraje
(100)
Bibliografia
(100)
Literatura dziecięca francuska
(100)
Biografie
(99)
Nauka
(98)
Pisarze
(98)
Psychologia
(98)
Sztuka
(98)
Warszawa
(98)
Opowiadanie dziecięce angielskie
(97)
Poradniki
(97)
Kucharstwo
(96)
Politycy
(96)
Prywatni detektywi
(96)
Zakochanie
(95)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Polska
(1)
Gatunek
Encyklopedie
(1)
Materiały konferencyjne
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
36 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.]. - Wyd. 2. zm., 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2014. - 498 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ). Reps Arnold. Adamczak Marek (nauki rolnicze).
Forma i typ
Publikacje popularnonaukowe
Odbiorca
18+
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Biotechnologia Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie.
Biotechnologia jest zaliczana do najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w nadchodzącym wieku będzie miała znaczący wpływ na zdrowie i długość życia człowieka. Oto książka, w której w sposób syntetyczny i kompletny przedstawiono najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności, a zwłaszcza:: otrzymywanie i stosowanie biokatalizatorów, np. kultur starterowych i enzymów w przemyśle mleczarskim, piwowarskim, spirytusowym, owocowo-warzywnym i mięsnym; zagadnienia związane z technologiami fermentacyjnymi; główne kierunki stosowania biokatalizy w modyfikacji składu, wartości żywieniowej, właściwości funkcjonalnych i organoleptycznych żywności; problemy związane z biotechnologią otrzymywania ważniejszych surowców, składników żywności oraz zagospodarowania produktów ubocznych i odpadów. Podręcznik ten jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Książka
W koszyku
O produktach tradycyjnych i regionalnych : możliwości a polskie realia : praca zbiorowa / pod redakcją Marka Gąsiorowskiego ; [zespół autorów Mirosław A. Boruc i inni]. - Warszawa : Fundacja Fundusz Współpracy, 2005. - 408 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Boruc Mirosław A. (1947- ) Gąsiorowski Marek
Forma i typ
Książki
Temat
Handel Produkt regionalny Żywność Polska
Gatunek
Materiały konferencyjne
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
W publikacji tej starano się pokazać wszystkie ważne aspekty wytwarzania i umieszczania na rynku żywności tradycyjnej. Zaprezentowano wiedzę i problemy związane z wytwarzaniem, uzanwaniem, ochroną i tworzeniem rynku żywności tradycyjnej. Publikacja wskazuje także na potrzebę wprowadzenia dalszych rozwiązań, które umożliwiają rozwój rynku żywności tradycyjnej w Polsce. Opis wydawcy.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Jeść!!! / Jerzy Bralczyk. - Olszanica : Wydawnictwo Bosz, 2014. - 200 s. : il ; 25 cm.
Autor
Bralczyk Jerzy.
Temat
Język polski Żywność
W pięknie ilustrowanym leksykonie znany i lubiany językoznawca, prof. Jerzy Bralczyk, omówił sto osiemdziesiąt jeden „smacznych słów”. Są to w większości nazwy apetycznie brzmiących potraw, pozostałe służą jedzeniu lub się z nim kojarzą. Nie jest to jednak przewodnik kulinarny sensu stricto, ponieważ autor przede wszystkim delektuje się nie samym smakiem jedzenia, lecz słowami, ich brzmieniem, urodą i funkcją. Każde hasło zawiera krótki, aczkolwiek treściwy passus etymologiczny, co stanowi dopiero punkt wyjścia do zabawnych rozważań o pełnym często zaskakujących skojarzeń, przysłów ludowych, śmiesznych zwrotów i barwnych powiedzonek języku polskim. Od „ananasa” do „żurku” wiedzie szlak mądrej opowieści profesora prowadzonej w stylu gawędy poprzez pyszne słowa nie tylko z działu kulinariów, lecz również wielu innych dziedzin życia codziennego. To książka dla wszystkich, nie tylko dla smakoszy, jednak można porządnie zgłodnieć przy jej lekturze.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 811.162.1 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podstawy techniki w przemyśle spożywczym : podręcznik dla technikum / Aleksander Dąbrowski. - Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 226s. : rys., wykr. ; 24cm.
Autor
Dąbrowski Aleksander.
Temat
Przemysł spożywczy Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T.1 / koordynator Mieczysław Dłużewski ; Mieczysław Dłużewski. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 238 s. ; 24 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T.2 / koordynator Mieczysław Dłużewski ; Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 418 s. ; 24 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław. Dłużewska Anna.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T.4 / koordynator Mieczysław Dłużewski ; pod red. Mieczysław Dłużewski. - Wyd. 3 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 351 s. ; 24 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Innowacje w opakowaniach żywności i napojów : rynki, materiały, technologie / redakcja naukowa Neil Farmer ; [tłumacz Maciej Baranowski]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2016. - IX, [1], 403, [1] s. : il., rys. ; 24 cm.
Autor
Farmer Neil. Baranowski Maciej (tłumacz).
Temat
Opakowania Żywność Tworzywa sztuczne Innowacje
Tyt. oryg.: Trends in packaging of food, beverages and other fast-moving consumer goods (FMCG).
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Skąd się biorą dziury w serze... czyli Wielka księga o jedzeniu / Sonja Floto-Stammen, Charlotte Wagner ; tł. Barbara Floriańczyk. - Warszawa : "Multico", 2008. - 144 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Floto-Stammen Sonja. Wagner Charlotte. Floriańczyk Barbara.
Temat
Żywność
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia dla dzieci
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - 450 s. : rys., wykr. tab. ; 21 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywność zdrowie i prawo / Henryk Gertig ; współaut. Grażyna Duda. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2004. - 339s. : rys. ; 24cm.
Autor
Gertig Henryk. Duda Grażyna.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 614 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Czy wiesz co jesz ? / Irena Gumowska. - Warszawa : "Świat Książki", 1996. - 395, [1] s. : il. ; 23 cm.
Autor
Gumowska Irena.
Temat
Odżywianie Żywność Przepisy kulinarne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)
Książka
W koszyku
100 sposobów na odporność / Charlotte Haigh ; [przekł.] Agata Radkiewicz, Justyna Lipka, Przemysław Zasieczny. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwo Muza, 2011. - 127, [1] s. : il. kolor. ; 17 cm.
Autor
Haigh Charlotte. Radkiewicz Agata. Lipka Justyna. Zasieczny Przemysław.
Temat
Odporność Odżywianie Żywność
Książka "100 sposobów na odporność" prezentuje 100 produktów pobudzających mechanizmy obronne organizmu, pozwalających urozmaicić dietę i spowodować, że układ immunologiczny działa sprawnie i chroni organizm przed wirusami.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 616 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Warzywa i owoce - samo zdrowie / Michael Hamm ; tł.z niem. Barbara Floriańczyk. - Warszawa : "J&BF", 1997. - 112 s. : il. ; 21 cm.
(Poradnik "Zdrowie")
Autor
Hamm Michael. Floriańczyk Barbara.
Temat
Odżywianie Żywność
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 613 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zdrowiej z mięsem czy bez mięsa ? / Michael Hamm ; tł.z niem. Barbara Wciślińska. - Warszawa : "J&BF", 1997. - 108 s. : il.kolor. ; 21 cm.
(Poradnik "Zdrowie")
Autor
Hamm Michael. Wciślińska Barbara.
Temat
Odżywianie Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wielki leksykon kulinarny / F. Jurgen Herrmann ; [tł. Magdalena Jałowiec-Sawicka ; red. Barbara Gers]. - Warszawa : Wydawnictwo REA, cop. 2013. - 1070 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Herrmann F. Jurgen. Jałowiec-Sawicka Magdalena. Gers Barbara.
Temat
Żywność
Gatunek
Encyklopedie
Obszerne, nowoczesne wydanie encyklopedyczne, prezentujące szeroką wiedzę kulinarną z zakresu kuchni polskiej i międzynarodowej.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Domowe suszenie żywności / Phyllis Hobson ; [tł. z ang. Katarzyna Tryc]. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2010. - X, 188 s. : rys. ; 23 cm.
Autor
Hobson Phyllis. Tryc Katarzyna.
Temat
Suszarnictwo Żywność Poradniki Przepisy kulinarne
Tyt. oryg.: Making and using dried foods, cop. 1994.
Vademecum Domowe suszenie żywności poprowadzi czytelnika przez świat suszenia produktów różnego pochodzenia. Przekonasz się, że nie tylko owoce, warzywa czy kwiaty są do tego stworzone. Poradnik zachęca do sięgnięcia po niestandardowe, a równie doskonałe produkty pochodzenia zwierzęcego. Dopełnieniem porad są rozdziały poświęcone przechowywaniu, sprawdzaniu ważności suszu czy doboru właściwego sprzętu do suszenia w warunkach domowych.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T.3 / koordynator Mieczysław Dłużewski ; Andrzej Jarczyk. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 215 s. ; 24 cm.
Autor
Jarczyk Andrzej. Dłużewski Mieczysław.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 2004. - 463. : rys., tab., wykr. ; 24cm.
(PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE. PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY / Wydawnictwo Naukowo-Techniczne)
Autor
Kączkowski Jerzy.
Temat
Biochemia Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towarzystwo żywności / Danuta Kołożyn-Krajewska ; współaut. Tadeusz Sikora. - [Wyd. 6 uakt. i uzup.]. - Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 2004. - 267s. : tab. ; 24cm.
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta. Sikora Tadeusz.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej